Selamat kepada salah satu pemenang lomba gizi keluarga MLC dalam rangka menyambut “Hari Gizi Nasional” ke-61, 25 Januari 2021. Berbicara mengenai gizi, ditambah lagi gizi pada anak yang pastinya orang tua tak asing lagi mendengar apa itu MPASI. Dalam cerita kali ini akan mengulas mengenai resep MPASI yang tidak hanya dikonsumsi oleh anak saja akan tetapi sekaligus cocok untuk keluarga.

Martabak Kentang Keju

Oleh: Ayu Ummu Aisyah

Bismillah. Sebenarnya ini menu MPASI Asiyah dulu. Kira-kira usia 11 bulan. Tapi, cocok juga untuk menu keluarga. Karena rasanya enak, gurih dan menyehatkan.
Menu ini juga recook dari anggota Grup MPASI yang saya ikuti di Facebook.

Yukk ahh langsung ke resepnya. 💗
🍥 1 Buah kentang ukuran sedang
🍥 1 Butir telur ayam
🍥 Secukupnya wortel
🍥 Secukupnya Kacang Panjang
🍥 Secukupnya daun bawang
🍥 Secukupnya seledri
🍥 1 Siung bawang putih
🍥 Secukupnya Keju untuk topping
🍥 Sejumput garam (boleh skip untuk anak dibawah 1 tahun)
🍥 Margarin
🍥 1 Sdm Tepung Terigu
🍥 Secukupnya air putih

Cara Buat :
* Kukus kentang sampai empuk, haluskan.
* Potong kecil-kecil kacang panjang, seledri dan daun bawang.
* Parut wortel dengan parutan keju
* Cincang bawang putih
* Potong dadu keju
* Kocok telur, masukkan semua bahan diatas kecuali keju. Lalu diaduk-aduk sampai tercampur rata.
* Larutkan tepung terigu dengan sedikit air, lalu masukkan kedalam adonan. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
* Panaskan cetakan (saya cetakan martabak mini), olesi cetakan dengan margarin. Tuangkan adonan. Tata keju diatasnya. Lalu tutup.
* Tunggu hingga matang merata, sajikan dengan penuh cinta dan jangan lupa berdoa. 💗💗

Semoga bisa meninspirasi bunda-bunda yang bunya balita untuk memberikan anak-anaknya menu simple dan bergizi.
Salam sayang dari Bengkulu.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: